๐Ÿฅ‚์™€์ธ์˜ ๊ธฐ๋ก

์•„๋‚ด๊ฐ€ ๊ท€๊ตญํ•œ ์ดํ›„์— ๋‚˜๋ณด๋‹ค ๋ฐ”์œ ์ผ์ •์œผ๋กœ ์ผํ•˜๋‹ค๋ณด๋‹ˆ,

๊ทธ๋‚˜๋งˆ ๋ฐค์— ๊ฐ™์ด ํ•จ๊ป˜ํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ง‘์—์„œ ์™€์ธ๋งˆ์‹œ๊ธฐ๊ฐ€ ์ฃผ์š” ์ผ์ƒ์ธ์ง€๋ผ,

 

์™€์ธ์— ‘์™€’์ž๋„ ๋ชจ๋ฅด๊ณ  ํ•œ๋ณ‘ ์ ˆ๋ฐ˜๋„ ๋ชป๋งˆ์‹œ๋Š” ๋‘ ์‚ฌ๋žŒ์ด, ์šฐ๋ฆฌ์˜ ์ž…๋ง›๋Œ€๋กœ

์œ ํŠœ๋ธŒ๋ฅผ ํ†ตํ•ด ์ถ”์ฒœ๋ฐ›์€ ์ค‘์ €๊ฐ€ ์™€์ธ์— ๋Œ€ํ•œ ๊ธฐ๋ก์„ ์ ์–ด๋ณด๊ณ ์ž ํ•œ๋‹ค.

 

Contents

๐Ÿ‡บ๐Ÿ‡ธ๐Ÿฅ‚ Long Barn, Chadonnay, 2016, โ˜…โ˜…โ˜…โ˜…โ˜…

๋กฑ๋ฐ˜ ์ƒค๋„๋„ค, ๋ฏธ๊ตญ, ํ™”์ดํŠธ์™€์ธ, ๊ฐ€๊ฒฉ 20000์›?, ๊ตฌ์ž…: ๋กฏ๋ฐ๋งˆํŠธ, ์žฌ๊ตฌ์ž… ์˜ํ–ฅ 5/5 (๋กฏ๋ฐ๋งˆํŠธ ์™€์ธ์žฅํ„ฐ์—์„œ 15,000์›์— ์žฌ๊ตฌ์ž…)

๋‘˜๋‹ค ๋งˆ์‹œ์ž๋งˆ์ž ๊นœ์ง ๋†€๋ž๋˜ ์™€์ธ. ์ง„ํ•œ ์˜คํฌํ–ฅ์ด ํ’๊ฒจ๋‚˜์˜ค๊ณ  ์•„๋‚ด๊ฐ€ ์ข‹์•„ํ•˜๋Š” ๋ฌต์งํ•œ ๋Š๋‚Œ์ด ๋งค์šฐ ๋งŒ์กฑ์Šค๋Ÿฌ์› ๋‹ค.

์‹ ๊ธฐํ•˜๊ฒŒ๋„ ๋‹ค์Œ๋‚  ๋‹ค์‹œ ๋งˆ์…จ์„ ๋•Œ๋Š” ๊ทธ ์˜คํฌํ–ฅ๊ณผ ์ง„ํ•œ ๋Š๋‚Œ์ด ๋ชจ๋‘ ๋‚ ๋ผ๊ฐ€ ๋ฒ„๋ ค์„œ, ์—ญ์‹œ ๋”ฐ์ž๋งˆ์ž ๋‹ค ๋งˆ์…”๋ฒ„๋ฆฌ๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ตœ์„ ์ด๊ตฌ๋‚˜ ์‹ถ์—ˆ๋˜.

๋ณดํ†ต ํ™”์ดํŠธ์™€์ธ์€ ๊ทธ๋ƒฅ ํšŒ๋‚˜ ์ดˆ๋ฐฅ์„ ๋จน์„ ๋•Œ ๊ณ๋“ค์ด๋Š” ์ •๋„๋กœ ๋ผ๋ฒจ์„ ๊ธฐ์–ตํ•œ ์ ์ด ์—†์—ˆ๋Š”๋ฐ, ์ด ์™€์ธ์€ ๋ฌด์กฐ๊ฑด ์ง‘์— ํ•œ๋‘๋ณ‘ ๋†”๋‘ฌ์•ผ ๊ฒ ๋‹ค๊ณ .

 

 

๐Ÿ‡จ๐Ÿ‡ฑ๐Ÿท Gran Reserva, Cabernet Sauvignon, 2016

๊ทธ๋ž‘ ๋ ˆ์ œ๋ฅด๋ฐ”, ์น ๋ ˆ, ๋ ˆ๋“œ์™€์ธ, ๊ฐ€๊ฒฉ 25,000์›?, ๊ตฌ์ž…: ๋กฏ๋ฐ๋งˆํŠธ, ์žฌ๊ตฌ์ž… ์˜ํ–ฅ 4/5ย  (๋กฏ๋ฐ๋งˆํŠธ ์™€์ธ์žฅํ„ฐ์—์„œ 22,000์— ์žฌ๊ตฌ์ž…)

์šฐ๋ฆฌ๊ฐ€ ์ฃผ๋กœ ๋ณด๋Š” ์œ ํŠœ๋ฒ„ ์–‘๊ฐฑ๋‹˜์˜ ์„ค๋ช…์— ๋”ฐ๋ฅด๋ฉด, ๋ฐ”๋กœ ๋งˆ์‹ค๋•Œ๋Š” ์กฐ๊ธˆ ๋‹ซํ˜€์žˆ๋Š” ๋Š๋‚Œ์ด๊ณ , ์—ด์–ด๋†“๊ณ  ํ•œ์‹œ๊ฐ„์ •๋„ ํ›„์— ๋งˆ์‹œ๋ฉด ์ข‹๋‹ค๊ณ  ํ–ˆ๋Š”๋ฐ,

์—ด์ž๋งˆ์ž ๋ง›๋ดค๋Š”๋ฐ ‘์–ด ์ข‹์€๋ฐ?’ ํ•˜๋Š” ๋Š๋‚Œ.

30~40๋ถ„ ๋’ค์— ๋งˆ์…จ์„ ๋•Œ๋„ ์—ฌ์ „ํžˆ ์ข‹๋”๋ผ. ์šฐ๋ฆฌ ์ž…๋ง›์—” ๋””์ผ„ํŒ…์ด๊ณ  ๋ญ๊ณ  ํ•˜๋‚˜๋„ ํ•„์š” ์—†๋‹ค๋Š” ๊ฒƒ์„ ์—ฌ์‹คํžˆ ๋Š๊ผˆ๋‹ค๊ณ  ํ• ๊นŒ.

์–ธ์ œ, ๋ˆ„๊ฐ€, ์–ด๋Š ์Œ์‹์ด๋ž‘ ๋จน์–ด๋„ ์ข‹์€ ๊ท ํ˜•์žกํžŒ ๋Š๋‚Œ. ์ด๊ฒƒ๋„ ๋‚˜์ค‘์— ํ•œ๋ณ‘ ๋‹ค์‹œ ์‚ฌ์„œ ๋งˆ์…”๋ณด๊ธฐ๋กœ.

 

 

๐Ÿ‡ช๐Ÿ‡ธ๐Ÿท Care, Red Blend

๊นŒ๋ ˆ ๋ ˆ๋“œ ๋ธ”๋ Œ๋“œ, ์ŠคํŽ˜์ธ, ๋ ˆ๋“œ์™€์ธ, ๊ฐ€๊ฒฉ 9,900์›, ์ด๋งˆํŠธ ์™€์ธ ์žฅํ„ฐ์—์„œ ๊ตฌ์ž…, ์žฌ๊ตฌ์ž… ์˜ํ–ฅ 1/5

์˜ˆ์ „์— ํ•œ๋ฒˆ ์•„๋‚ด์˜ ์ง์žฅ ๋™๋ฃŒ๋ถ„๋“ค์—๊ฒŒ ์ดˆ๋Œ€๋ฐ›์•„์„œ ์‹๋‹น์—์„œ ๋ง›์žˆ๋‹ค๊ณ  ๋Š๊ผˆ๋˜ ์™€์ธ ๋ ˆ์ด๋ธ”์ด ๊นŒ๋ ˆ ์˜€๋Š”๋ฐ,

ํฌ๋ฆฌ์•ˆ์ž์˜€๋Š”์ง€, ๋ธ”๋ Œ๋“œ์˜€๋Š”์ง€ ๊ธฐ์–ต์ด ์•ˆ๋‚˜๋˜ ์ฐฐ๋ผ์— ์ด๋งˆํŠธ ์™€์ธ์žฅํ„ฐ์—์„œ ์ €๋ ดํ•˜๊ฒŒ ๋‚˜์™”๊ธธ๋ž˜ ๋‘˜๋‹ค ํ•œ ๋ฒˆ ์‚ฌ๋ดค๋‹ค.

ํ–ฅ์€ ๋‹ฌ์ฝคํ–ˆ์ง€๋งŒ, ๋ฌด๊ฒŒ๊ฐ๋Š” ์กฐ๊ธˆ ๊ฐ€๋ฒผ์› ๋‹ค. ์ด์Šค๋ผ์—˜์—์„œ ์›Œ๋‚™ ๊ณผ์‹ค๋Š๋‚Œ์ด ํ’๋ถ€ํ•œ ์™€์ธ์„ ๋งˆ์‹œ๋˜ ์•„๋‚ด์—๊ฒ ์กฐ๊ธˆ ๋ถ€์กฑํ•จ์ด ๋Š๊ปด์กŒ๋‹ค๊ณ  ํ• ๊นŒ.

๋‚˜๋Š” ์˜คํžˆ๋ ค ๋ฌต์งํ•˜์ง€ ์•Š์•„ ๊ฐ€๋ณ๊ฒŒ ์ฆ๊ธฐ๊ธฐ ์ข‹์•˜๋˜ ์™€์ธ์œผ๋กœ, ์—ฌ๋Ÿฌ๋ณ‘์˜ ์™€์ธ์„ ๋งˆ์‹œ๊ฒŒ ๋œ๋‹ค๋ฉด ์‹œ์ž‘์œผ๋กœ ํ•˜๊ธฐ์— ์ข‹์„ ๊ฒƒ ๊ฐ™์•˜๋‹ค.

๋‹ค์Œ๋‚  1/3์ฏค ๋‚จ์€ ์™€์ธ์„ ๋‹ค์‹œ ๋งˆ์…จ์„ ๋•Œ, ํ–ฅ์€ ๋งŽ์ด ๋‚ ๋ผ๊ฐ”์ง€๋งŒ ์˜คํžˆ๋ ค ๋ง›์€ ์ข€๋” ๊นŠ์–ด์ ธ์„œ ๋‘˜๋‹ค ๊นœ์ง ๋†€๋ž๋‹ค. ๋งˆ์‹ค ๋•Œ ๋” ๋ถ€๋“œ๋Ÿฝ๊ฒŒ ๋„˜์–ด๊ฐ€์„œ ์ด๋ž˜์„œ ๋””์ผ„ํŒ…์„ ํ•˜๋Š”๊ฑด๊ฐ€? ์‹ถ๊ธฐ๋„.

 

๐Ÿ‡ช๐Ÿ‡ธ๐Ÿท Care, Crianza, 2017

๊นŒ๋ ˆ ํฌ๋ฆฌ์•ˆ์ž, 2017, ์ŠคํŽ˜์ธ, ๋ ˆ๋“œ์™€์ธ, ์ด๋งˆํŠธ ์™€์ธ ์žฅํ„ฐ์—์„œ 15,000. ์žฌ๊ตฌ์ž… ์˜ํ–ฅ 1/5

์œ„์˜ ์™€์ธ๊ณผ ๋งˆ์นœ๊ฐ€์ง€๋กœ ๊ธฐ์–ต์ด ์•ˆ๋‚˜์„œ ์‚ฌ๋ดค๋˜ ์™€์ธ.

์ฝ”๋ฅดํฌ๋ฅผ ๋นผ์ž๋งˆ์ž ๊ณผ์‹ค ํ–ฅ์ด ํ’๋ถ€ํ•˜์ง€ ์•Š๋‹ค. ๋‘˜๋‹ค ์ฒซ ๋ง›์€ ‘์‘?’ ํ•˜๊ณ  ์šฐ๋ฆฌ๋ž‘ ์•ˆ๋งž๋Š” ๋‹ค๋Š” ๊ฒƒ์„ ์ง๊ฐ. ํ…ํ…ํ•œ ๋Š๋‚Œ๊ณผ ๋‹คํฌ(์Šค๋ชจํ‚ค?)ํ•จ์ด ์ง™์–ด์„œ, ํ›ˆ์ œ ์˜ค๋ฆฌ๋ƒ ๋ฒ ์ด์ปจ ๊ฐ™์€ ์š”๋ฆฌ๋ž‘ ์ž˜ ์–ด์šธ๋ฆฌ๋ ค๋‚˜ ์‹ถ์—ˆ๋‹ค.

์‹œ๊ฐ„์ด ์ข€ ์ง€๋‚˜๊ณ ๋‚˜์„œ ๋‹ค์‹œ ๋Š๊ปด๋ณด๋‹ˆ ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜ ํ–ฅ๊ธฐ๋ž‘ ์•ฝ๊ฐ„์˜ ์˜ค๋ Œ์ง€ ํ–ฅ๋„ ๋‚˜๋Š” ๋“ฏ. ์–ด๋Š์ •๋„ ์‹œ๊ฐ„์ด ์ง€๋‚˜์„œ ๋‹ค์‹œ ๋งˆ์‹ค๋•Œ ๋„˜๊น€์€ ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์›Œ์กŒ์ง€๋งŒ ์—ฌ์ „ํžˆ ์–ด๋‘‘์–ด๋‘‘ํ•œ ์™€์ธ์ด๋ผ,

๋‚˜์™€ ์•„๋‚ด์ฒ˜๋Ÿผ ์ €๋ ดํ•œ ์ž…๋ง›์—๋Š” ์•ˆ๋งž๋Š” ์™€์ธ์ด๋ผ๊ณ  ํŒ์ •ํ•จ

 

๐Ÿ‡บ๐Ÿ‡ธ๐Ÿพ Domaine Ste. Michelle, Brut, Non-vintage

๋„๋ฉ˜ ์ƒ ๋ฏธ์…€ ๋ธŒ๋คผ(Brut) , non-vintage?, ๋ฏธ๊ตญ, ์ŠคํŒŒํด๋ง ์™€์ธ, 2๋งŒ์›, ์žฌ๊ตฌ์ž…์˜ํ–ฅ 3/5

์ผ๋ณ‘ ๊ฐ€์„ฑ๋น„ ์ข‹์€ ์ŠคํŒŒํด๋ง ์™€์ธ์œผ๋กœ ์ด๋ฆ„์ด ์žˆ๋Š” ๋“ฏ ํ•˜๋‹ค.

๋งŽ์ด ๋‹ฌ์ง€ ์•Š์€ ๊ฐ€์šด๋ฐ ๋Š๊ปด์ง€๋Š” ๋‹จ๋ง›์ด ์˜คํžˆ๋ ค ๊ณ„์† ๋งˆ์‹œ๋„๋ก ์œ ๋„ํ•˜๋Š” ๋Š๋‚Œ. ๊ธฐํฌ๊ฐ๋„ ์ข‹๊ณ . ํšŒ๋ž‘ ๊ฐ™์ด ๋จน์—ˆ๋Š”๋ฐ ๊ถํ•ฉ๋„ ์ข‹์•˜๋‹ค.

์•„๋‚ด๋Š” ์™ ์ง€ ์ €๋ ดํ•˜๋‹ค๋Š” ๊ฒƒ์—์„œ ์ ์ˆ˜๋ฅผ ๊นŽ๊ณ  ๋“ค์–ด๊ฐ”์ง€๋งŒ, ๋‚ด๊ฐ€ ๋ดค์„ ๋•Œ๋Š” ์–ด๋ ดํ’‹ํ•˜๊ฒŒ ๊ธฐ์–ต์— ๋‚จ์•„์žˆ๋Š” 3,4๋งŒ์›์งœ๋ฆฌ ์ŠคํŒŒํด๋ง ์™€์ธ๋“ค์ด๋ž‘ ๊ฒฌ์ฃผ์—ˆ์„ ๋•Œ ์†์ƒ‰์ด ์—†์—ˆ๋˜ ๋Š๋‚Œ์ด๋ž„๊นŒ.

 

๐Ÿ‡ฆ๐Ÿ‡ท๐Ÿท Iscay, Malbec & Cabernet Franc, 2013

์ด์Šค๊นŒ์ด (Iscay), 2013, ์•„๋ฅดํ—จํ‹ฐ๋‚˜, ๋ ˆ๋“œ ์™€์ธ(๋ง๋ฒก ๋ธ”๋žœ๋“œ), 6๋งŒ์›, ์žฌ๊ตฌ์ž…์˜ํ–ฅ 3/5

๋น„์‹ผ ์™€์ธ๋„ ํ•œ๋ฒˆ ๋งˆ์…”๋ณด์ž ํ•ด์„œ, ํ• ์ธ๊ฐ€๋กœ ์‚ฌ๊ธด ํ–ˆ๋Š”๋ฐ ์•„๋งˆ ํ–‰์‚ฌ๋•Œ๋Š” ๋” ์‹ธ๊ฒŒ ํ’€๋ฆฌ๋ ค๋‚˜ ์‹ถ๋‹ค.

2013๋…„์€ Vivino์—์„œ ๋‹ค๋ฅธ ๋นˆํ‹ฐ์ง€์— ๋น„ํ•ด ์ œ์ผ ์•ˆ์ข‹์€ 3.9์ ์„ ๋ฐ›์•˜๋Š”๋ฐ, ์ด ๋นˆํ‹ฐ์ง€๋„ ๋‚˜๋ฆ„ ๊ดœ์ฐฎ๋‹ค๋Š” ํ‰๋„ ์žˆ์—ˆ๊ณ ,

์ฝ”๋ฅดํฌ๋ฅผ ๋”ฐ์ž ๋งˆ์ž ๋Š๋‚€ ๋Š๋‚Œ์€ ‘์Œ?’ > ๊ณผ์‹คํ–ฅ์€ ์ ๋‹นํ•˜๋‚˜ ๊ฐ•ํ•˜์ง€ ์•Š๊ณ , ๋ง›์€ ์กฐ๊ธˆ ๋‹ซํ˜€์žˆ๋Š” ( ์ด ํ‘œํ˜„์ด ๋งž๋Š”์ง€ ๋ชจ๋ฅด๊ฒ ๋‹ค)

๋””์ผ„ํŒ…์„ ํ•ด๋‹ฌ๋ผ๊ณ  ํ•œ ๋’ค์— ์‹์‚ฌ๋ฅผ ํ•˜๋ฉด์„œ ๋งˆ์‹œ๋ฉด์„œ ๋Š๋‚€ ๊ฒƒ์€, ๋ง‰ ํ™”๋ คํ•˜์ง€๋Š” ์•Š์•˜์ง€๋งŒ, ๋งˆ์‹œ๊ธฐ์— ๋„ˆ๋ฌด ํŽธ์•ˆํ•˜๊ณ  ์ ์ ˆํ–ˆ๋‹ค.

๋ ˆ๋“œ์™€์ธ ์ค‘์—” ์ตœ์ดˆ๋กœ ๊ฑฐ์˜ ๋‹ค ๋งˆ์‹  ์™€์ธ์ด์—ˆ์ง€๋งŒ, ์ด ๋ณด๋‹ค ๋น„์‹ผ ๊ฐ€๊ฒฉ์— ์‚ฌ์•ผํ•œ๋‹ค๋ฉด ์กฐ๊ธˆ ๊ณ ๋ฏผํ•ด๋ด์•ผํ•  ๊ฒƒ ๊ฐ™์•˜๋‹ค.

์•„๋‚ด๋ž‘, ‘์šฐ๋ฆฌ๋Š” ์•„์ง ๋น„์‹ผ ์™€์ธ์„ ๋งˆ์…”๋„ ๊ทธ ๊นŠ์ด๋ฅผ ์ž˜ ๋ชป๋Š๋ผ๋Š” ๊ฒƒ ๊ฐ™๋‹ค’ ๋ผ๋Š” ๊ฒฐ๋ก ์— ์ด๋ฅด๋ €๋‹ค๊ณ .

๋‹ค๋ฅธ ๋นˆํ‹ฐ์ง€๋กœ ์ €๋ ดํ•œ ๊ฐ€๊ฒฉ์— ๊ตฌ๋งคํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๋‹ค๋ฉด ๋‹ค์‹œ ๊ตฌํ•ด์„œ ๋น„๊ตํ•ด๋ณด๊ณ  ์‹ถ๊ธด ํ–ˆ๋‹ค.

 

๐Ÿ‡จ๐Ÿ‡ฑ๐Ÿท Escudo Rojo, Cabernet Sauvignon, 2017

์—์Šค์ฝ”๋„ ๋กœํ˜ธ, 2017, ์น ๋ ˆ, ๋ ˆ๋“œ ์™€์ธ(๊นŒ๋ฅด๋ฒ ๋„ค ์†Œํ”ผ๋‡ฝ), 22,000์›, ์žฌ๊ตฌ์ž…์˜ํ–ฅ 1/5

์น ๋ ˆ ์™€์ธ์€ ํ•ญ์ƒ ๋ฌด๋‚œํ•œ ๊ฒƒ ๊ฐ™๋‹ค. ์šฐ๋ฆฌ๋‚˜๋ผ์˜ ๋งต๊ณ  ๊ฐ•ํ•œ ์Œ์‹์„ ๋ฒ„ํ…จ๋‚ผ ์ˆ˜ ์žˆ์—ˆ๋˜ ์™€์ธ. ํŠน๋ณ„ํ•œ ์ธ์ƒ์€ ๋‚จ๊ธฐ์ง€ ์•Š์•„ ๋˜ ์‚ฌ์„œ ๋งˆ์‹ค ๊ฒƒ ๊ฐ™์ง€๋Š” ์•Š๋‹ค.

 

๐Ÿ‡ฎ๐Ÿ‡น๐Ÿพ Vallebelbo, Moscato D’asti, 2017

๋ฐœ๋ ˆ๋ฒจ๋ณด, ๋ชจ์Šค์นดํ†  ๋‹ค์Šคํ‹ฐ, 2017, ์ŠคํŒŒํด๋ง, 12,000์›, ์žฌ๊ตฌ์ž…์˜ํ–ฅ 5/5, Vivino 3.8

๋ชจ์Šค์นดํ†  ๋‹ค์Šคํ‹ฐ ์ŠคํŒŒํด๋ง์€ ํ•ญ์ƒ ์˜ณ๋‹ค. ์ƒค์ธ๋จธ์Šค์ผ“๊ณผ ํ•จ๊ป˜ ํ–ˆ์„ ๋•Œ๋„ ์ž˜ ์–ด์šธ๋ฆฌ๊ณ , ๋งˆ์‹œ๋‹ค ๋‚จ์•„์žˆ๋Š” 1/3์„ ๋‹ค์Œ๋‚  ๋งˆ์…จ์„ ๋•Œ๋„ ๊ธฐํฌ๋„ ๊ทธ๋ ‡๊ณ  ์ฆ๊ธฐ๊ธฐ ์ถฉ๋ถ„ํ–ˆ๋‹ค. ํŠนํžˆ ๋งต๊ณ  ๊ฐ•ํ•œ ์šฐ๋ฆฌ๋‚˜๋ผ์˜ ์•ผ์‹๊ฑฐ๋ฆฌ๋“ค(๋ถˆ๋ง‰์ฐฝ)๊ณผ ํ•จ๊ป˜ ํ–ˆ์„ ๋•Œ ์˜คํžˆ๋ ค ์น ๋ ˆ ์นด์‡ผ๊ฐ€ ๋น„๋ฆฐ ๋Š๋‚Œ์ด ๊ฐ•ํ•ด์ง€๋Š”๋ฐ ๋ฐ˜ํ•ด ์ด๋…€์„์€ ์ž…์•ˆ์— ๋‚จ์•„์žˆ๋˜ ์žก๋‚ด๋งˆ์ ธ ์žก์•„์ฃผ์—ˆ๋‹ค. ์ ์ ˆํ•œ ๊ฐ€๊ฒฉ๊นŒ์ง€ ๋”ํ•ด์„œ ๋Œ€๋งŒ์กฑ. ์ด์ „์— ๋งˆ์…จ๋˜ ์ƒ๋ฏธ์…ธ ๋ธŒ๋คผ ๋ณด๋‹ค ๋‹ฌ๋‹ฌํ•˜๋‹ค. ๋‚œ ๋ฌผ๋ก  ๋‘ ํŠน์ƒ‰์ด ๋‹ค๋ฅด๋‹ค๊ณ  ์ƒ๊ฐํ•˜์ง€๋งŒ, ์–ด์ฐŒ๋˜์—ˆ๋˜ ๊ฐ€๊ฒฉ๊นŒ์ง€ ๊ณ ๋ คํ•˜๋ฉด ์ด๊ฒƒ์„ ๋จผ์ € ์ง‘๊ฒŒ ๋ ๋“ฏํ•˜๋‹ค.

 

 

๐Ÿ‡จ๐Ÿ‡ฑ๐Ÿท Max Reserva, Cabernet Sauvignon, 2016

๋งฅ์Šค ๋ ˆ์ œ๋ฅด๋ฐ”, ์น ๋ ˆ, 2016, 15,000์› ๊ตฌ์ž…, Vivino 3.8, ์žฌ๊ตฌ์ž…์˜ํ–ฅ 4/5

์™€์ธ์žฅํ„ฐ์—์„œ ๊ตฌ์ž…ํ–ˆ๋˜ ์™€์ธ. ์ด๊ฒƒ์„ ‘์ „ํ˜•์ ’์ด๋‹ค ๋ผ๊ณ  ํŒ๋‹จํ•˜๊ธฐ์—๋Š” ๋‚˜์™€ ์•„๋‚ด์˜ ์™€์ธ์˜ ๊ฒฝํ—˜์ด ๋งค์šฐ ์ ์ง€๋งŒ, ์–ด์ฐŒ๋˜์—ˆ๋˜ ์ด์ „์˜ ‘๊ทธ๋ž‘ ๋ ˆ์ œ๋ฅด๋ฐ”’, ‘์—์Šค์ฟ ๋„ ๋กœํ˜ธ’์™€ ์–ด๋Š์ •๋„ ํ–ฅ๊ณผ ๋ง›์ด ๋น„์Šทํ•˜์ง€ ์•Š๋‚˜ ํ•˜๋Š” ๋Š๋‚Œ์ด ๋“ค์—ˆ๋‹ค. ์น ๋ ˆ ์นด์‡ผ๋Š” ์ด๋Ÿฐ ํŠน์ง•์ธ๊ฐ€? ๋ผ๊ณ  ์ƒ๊ฐํ•ด๋ณด๊ฒŒ ๋˜๋Š”. ๋‹ค๋ฅธ ๋‚˜๋ผ์˜ ๊นŒ์‡ผ๋„ ๋นจ๋ฆฌ ๊ฒฝํ—˜ํ•ด๋ณด๊ณ  ์‹ถ๋‹ค.

์ฒ˜์Œ ์ฝ”๋ฅดํฌ๋ฅผ ๋นผ์ž๋งˆ์ž ๋งˆ์‹ค๋•Œ๋Š” ์ข‹์€ ๊ณผ์‹คํ–ฅ๊ณผ ์กฐ๊ธˆ์€ ๋นก๋นกํ•œ ๋ชฉ๋„˜๊น€. ์‹œ๊ฐ„์ด ์กฐ๊ธˆ ์ง€๋‚˜์•ผ ๋งˆ์‹œ๊ธฐ ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์›Œ์ง€๋Š” ๋“ฏ ํ–ˆ๋‹ค. ๋งŒ์•ฝ ๊ณ„์† ์ด๋ ‡๊ฒŒ ๋งŒ์›๋Œ€์˜ ๊ฐ€๊ฒฉ์ด๋ผ๋ฉด, ์—์Šค์ฟ ๋„ ๋กœํ˜ธ๋‚˜ ๊ทธ๋ž‘๋ ˆ์ œ๋ฅด๋ฐ”๋ณด๋‹ค ๋จผ์ € ์ง‘๊ฒŒ ๋  ๊ฒƒ ๊ฐ™์€๋ฐ, ์ด ๊ฒƒ์„ ๋งˆ์‹ค ๋•Œ ์ฆˆ์Œ์—” ๊ทธ๋ž‘๋ ˆ์ œ๋ฅด๋ฐ” ๋ง›์ด ๊ธฐ์–ต์ด ์•ˆ๋‚˜์„œ.. (๋‹ค์‹œ ๋งˆ์‹œ๊ฒŒ ๋˜๋ฉด ์ถ”๊ฐ€๋กœ ๊ธฐ๋ก์„ ๋‚จ๊ฒจ๋ด์•ผ๊ฒ ๋‹ค)

 

๐Ÿ‡บ๐Ÿ‡ธ๐Ÿฅ‚ Kung Fu Girl, Riesling, 2017, โ˜…โ˜…โ˜…

์ฟตํ‘ธ๊ฑธ, 2017, ๋ฏธ๊ตญ, ๋ฆฌ์Šฌ๋ง, 12,500์›. ์žฌ๊ตฌ์ž… ์˜ํ–ฅ 5/5

Vivino์—์„œ๋„ 3์ ๋•Œ ํ›„๋ฐ˜์˜ ์ข‹์€ ํ‰์ ์„ ๋ฐ›์€ ์™€์ธ์ด๋‹ค. ๋ชจ์Šค์นดํ† ๋ณด๋‹ค๋Š” ์กฐ๊ธˆ ๋“œ๋ผ์ดํ•˜์ง€๋งŒ, ๋ณต์ˆญ์•„, ์‚ฌ๊ณผ์™€ ๊ฐ™์€ ๋‹ฌ์ฝคํ•œ ํ–ฅ๊ธฐ๋Š” ํ’๋ถ€ํ•˜๋‹ค. ์• ์ดˆ์— ์ŠคํŒŒํด๋ง์ด ์•„๋‹ˆ๋‹ˆ ๋งŒํผ ์ ์ ˆํ•œ ๋‹น๋„์ธ ๋“ฏํ•œ ๋Š๋‚Œ์ธ๋ฐ, ๋ถ€๋‹ด์—†์ด ํ™€์งํ™€์ง ๋งˆ์‹œ๋‹ค๊ฐ€ ์ˆœ์‹๊ฐ„์— ์ทจ๊ธฐ๊ฐ€ ์˜ค๋ฅด๋Š” ๋”ฑ ๊ทธ๋Ÿฐ ์™€์ธ.

๐Ÿ‡ฉ๐Ÿ‡ช๐Ÿฅ‚ Dom Riesling Fruity, 2017

๋” ๋ฆฌ์Šฌ๋ง ํ”„๋ฃจํ‹ฐ, ๋…์ผ, ๋ฆฌ์Šฌ๋ง, 15,000, ์žฌ๊ตฌ์ž… ์˜ํ–ฅ 3/5

๋…์ผ ๋ชจ์ ค์ง€์—ญ์—์„œ ๋งŒ๋“ ์™€์ธ์ด๋ผ ๋…น์ƒ‰๋ณ‘์ด๋ผ๊ณ  ํ•œ๋‹ค. dry์™€ fruity ๊ฐ€ ์žˆ๋Š”๋ฐ, fruity๋ผ๋„ ํ•ด๋„ semi-sweet ํ•œ ์ •๋„๋กœ ๋ง‰ ๋‹ฌ์ง€๋Š” ์•Š์•˜๋‹ค. dry๋Š” ๋‹ค์Œ์— ๊ธฐํšŒ๊ฐ€ ๋˜๋ฉด ๋งˆ์…”๋ณด๊ธฐ๋กœ. ๋ฌด๋‚œํ•œ ๋””์ €ํŠธ ์™€์ธ ๋Š๋‚Œ์ด๋‹ค. ์ €๋ ดํ•˜๊ณ  ์ ๋‹นํžˆ ๋‹ฌ๋‹ฌํ•œ ํ™”์ดํŠธ์™€์ธ์€ ๋Œ€์ถฉ ์ค‘๊ฐ„์€ ๊ฐ€๋Š”๊ตฌ๋‚˜ ์‹ถ๋‹ค. ์•„๋‚ด๋Š” ์ฟตํ‘ธ๊ฑธ์ด ๋” ์ž˜ ๋„˜์–ด๊ฐ”๋‹ค๊ณ  ํ•˜์—ฌ ์ƒ๋Œ€์  ๊ฐ์ .

 

๐Ÿ‡ฆ๐Ÿ‡ท๐Ÿท Kaiken Estate, Malbec, 2018

์นด์ด์ผ„, ๋ง๋ฒก, ์•„๋ฅดํ—จํ‹ฐ๋‚˜, 2018, 15,000์›. ์žฌ๊ตฌ์ž…์˜ํ–ฅ 3/5

์ฒ˜๊ฐ€์—์„œ ์ €๋…์‹์‚ฌ๋ฅผ ํ• ๋•Œ๋ฉด ๋ณดํ†ต ์™€์ธ์„ ํ•œ๋ณ‘์”ฉ ์‚ฌ์„œ ๋งˆ์‹œ๋Š”๋ฐ, ๊ฐ€๊นŒ์šด ๋ฐฑํ™”์ ์—์„œ ๊ตฌ์ž…ํ•œ ๋ง๋ฒก์™€์ธ. ๋ง›์ด ๊ดœ์ฐฎ์•„์„œ ์ฐพ์•„๋ณด๋‹ˆ ์ƒ์‚ฐ์ž๊ฐ€ ์น ๋ ˆ์˜ Montes ์™€ ๊ฐ™๋”๋ผ. (http://www.naracellar.com/bbs/board.php?bo_table=column&wr_id=431) ๋ฐ์ผ๋ฆฌ ์™€์ธ์œผ๋กœ ์ ํ•ฉํ•˜๋ ค๋‚˜ ์‹ถ๋‹ค. ๋ง๋ฒก์ด ํ–ฅ์ด ์ข‹๊ณ  ๋ง›์ด ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์›Œ์„œ ๋ฌด๋‚œํ•˜๊ฒŒ ๋งˆ์‹œ๊ธฐ ์ข‹์€ ๊ฒƒ ๊ฐ™๋‹ค.

๐Ÿ‡ณ๐Ÿ‡ฟ๐Ÿฅ‚ Saint Clair, Sauvignon Blanc, 2017,โ˜…โ˜…โ˜…ย 

์ƒํด๋ž˜์–ด(Saint Clair), 2017, ๋‰ด์งˆ๋žœ๋“œ, ํ™”์ดํŠธ(์†Œ๋น„๋‡ฝ๋ธ”๋ž‘), 2๋งŒ์›(์žฅํ„ฐํ• ์ธ) ์žฌ๊ตฌ์ž…์˜ํ–ฅ 4/5

๋ผ๋ฒจ์ด ์˜ˆ๋ป์„œ ์ฐพ์•„๋ณด๋‹ค๊ฐ€ ์ด์ •๋„ ๊ฐ€๊ฒฉ์ด๋ฉด ๊ดœ์ฐฎ๊ฒ ๋‹ค ์‹ถ์–ด์„œ ๊ตฌ์ž…ํ•œ ๋‰ด์งˆ๋žœ๋“œ ์†Œ๋น„๋‡ฝ๋ธ”๋ž‘. ์ƒค๋„๋„ค๋‚˜ ๋ชจ์Šค์นดํ† ๋‹ค์Šคํ‹ฐ๊ฐ€ ์ฃผ๋กœ ๋งˆ์‹œ๋˜ ํ™”์ดํŠธ/์ŠคํŒŒํด๋ง์ด๋ผ์„œ ๋Š˜ ํ™”์ดํŠธ ํ•˜๋ฉด ๋– ์˜ค๋ฅด๋Š” ์‚ฌ๊ณผํ–ฅ๊ณผ ๋ง›์ด๋ž‘ ํ™•์‹คํžˆ ๋‹ค๋ฅด๋‹ค. ์ฐพ์•„๋ณด๋ฉด ์ž๋ชฝ, ์ž”๋””ํ–ฅ ๋“ฑ๋“ฑ์ด๋ผ๊ณ  ํ•˜๋Š”๋ฐ, ๋‚ด ์ฝ”๋‚˜ ํ˜€๋กœ๋Š” ๊ทธ๋ ‡๊ฒŒ๊นŒ์ง€ ๊ตฌ๋ถ„์€ ๋ชปํ•˜๊ฒ ๊ณ , ํ•œ๋ชจ๊ธˆ ๋งˆ์‹œ๋ฉด ์ž”์„ ํƒ€๊ณ  ๋‚ด๋ ค์˜ค๋Š” ๋ชจ์–‘์ด ํก์‚ฌ ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ ์˜ค์ผ์ฒ˜๋Ÿผ ์ ๋„๊ฐ€ ๋†’์€ ๊ฒƒ ๊ฐ™๋‹ค. ์˜ˆ์ „์— ์ €๋ ดํ•œ ์†Œ๋น„๋‡ฝ๋ธ”๋ž‘์„ ๋งˆ์…”๋ณด๊ณ  ๋ญ”๊ฐ€ ์”์“ธํ•œ ๋ง›์ด ์ „ํ˜€ ์™€๋‹ฟ์ง€ ์•Š์•„ ๊ทธ๋‹ค์Œ๋ถ€ํ„ฐ ์ณ๋‹ค๋„ ์•ˆ๋ดค์—ˆ๋Š”๋ฐ, ์ •๋ง ๋งŒ์กฑ์Šค๋Ÿฌ์šด ํ™”์ดํŠธ ์™€์ธ. ์ •๊ฐ€๋Š” 3๋งŒ์› ์ด์ƒ์ด์—ˆ๋Š”๋ฐ, ์ด๋ฒˆ์ฒ˜๋Ÿผ 2๋งŒ์› ์ดํ•˜๋ผ๋ฉด ์–ธ์ œ ๋˜ ๊ตฌ์ž…ํ•ด๋‘๊ณ  ์‹ถ๋‹ค๋Š” ๋Š๋‚Œ. ๋‹ค์Œ์—” ๊ผญ ํด๋ผ์šฐ๋””๋ฒ ์ด๋„ ๋ง›๋ณด๊ธฐ๋กœ.

์ถ”ํ›„์— ํด๋ผ์šฐ๋””๋ฒ ์ด๋„ ๋ง› ๋ณธ๋ฐ”, ๊ฐ€๊ฒฉ์ด ์ƒํด๋ž˜์–ด๊ฐ€ ์กฐ๊ธˆ๋” ์‹ธ๊ฒŒ ํ’€๋ฆฌ๋Š” ๊ฒƒ ๊ฐ™์œผ๋‚˜, ๋‘˜ ์ค‘ ํ•˜๋‚˜ ๊ณ ๋ฅธ๋‹ค๋ฉด ์ƒํด๋ž˜์–ด๋ฅผ ๊ณ ๋ฅด๊ธฐ๋กœ.

 

๐Ÿ‡ฎ๐Ÿ‡น๐Ÿท Caligiano, Red bledning(Chianti), 2017

๊น”๋ฆฌ์ง€์•„๋…ธ, 2017, ์ดํƒˆ๋ฆฌ์•„, ๋ผ์•ˆํ‹ฐ, ์„ ๋ฌผ๋กœ ๋ฐ›์Œ(์ •๊ฐ€๋Š” 15,000์› ๊ฐ€๋Ÿ‰?)

๋”ฑ ๋”ฐ์ž๋งˆ์ž ๋งˆ์…จ๋Š”๋ฐ ๊ทธ๋ƒฅ ๋ง›์žˆ๋‹ค. ์ด ์™€์ธ์€ ๋ผ์•ˆํ‹ฐ – ์‚ฐ์ง€์˜ค๋ฒ ์ œ์™€ ๋‹ค๋ฅธ ํ’ˆ์ข…๋“ค์˜ ๋ธ”๋žœ๋”ฉ์œผ๋กœ, ๋Œ€๊ฒŒ๋Š” ์žฅ๊ธฐ ์ˆ™์„ฑ๋ณด๋‹ค๋Š” 2~3๋…„๋‚ด์— ๋งˆ์‹œ๋Š” ์™€์ธ์ด๋ผ๊ณ  ํ•œ๋‹ค. ๋ญ”๊ฐ€ ์ด ์™€์ธ์ด ๋ง›์žˆ๋‹ค๊ณ  ๋Š๊ปด์ง€๋Š” ๊ฒƒ์„ ๋ณด๋‹ˆ, ๋‚˜์™€ ์•„๋‚ด๋Š” ์•„์ง์€ ๋น„์‹ผ์™€์ธ(์ƒ๋Œ€์ ์œผ๋กœ ๊นŠ๊ณ  ์ž ์žฌ๋ ฅ์ด ๋†’์€?)์„ ๋งˆ์‹œ๋ฉด ์•ˆ๋˜๋Š” ๊ฒƒ ๊ฐ™๋‹ค๊ณ  ์—ฌ์‹คํžˆ ๋Š๋ผ๊ฒŒ ๋œ๋‹ค.

 

๐Ÿ‡ฌ๐Ÿ‡ช๐Ÿท Iveria, Saperavi, 2015

์ด๋ฒ ๋ฆฌ์•„ ์‚ฌํŽ˜๋ผ๋น„, 2015, ๊ทธ๋ฃจ์ง€์•„, ์„ ๋ฌผ๋กœ ๋ฐ›์Œ

์‹ ํ˜ผ์—ฌํ–‰์„ ์กฐ์ง€์•„(๊ทธ๋ฃจ์ง€์•„)๋กœ ๋‹ค๋…€์˜ค์‹  ๋ณ‘์› ๋™๋ฃŒ๋ถ„๊ป˜ ๋ฐ›์€ ์„ ๋ฌผ. ์‚ฌํŽ˜๋ผ๋น„๋ผ๊ณ  ํ•˜๋Š” ์กฐ์ง€์•„์˜ ํ† ์ฐฉ ํ’ˆ์ข…์œผ๋กœ ๋งŒ๋“  ๊ฒƒ์ด๋ผ๊ณ  ํ•œ๋‹ค. ์ธํ„ฐ๋„ท์„ ์ฐพ์•„๋ณด๋‹ˆ ๋™์ผํ•œ ์™€์ธ์ด ๊ตญ๋‚ด์—๋„ ์ˆ˜์ž…๋˜์–ด ๋“ค์–ด์˜ค๋Š” ๊ฒƒ ๊ฐ™๋‹ค. Light – medium ๋ฐ”๋””๋ผ๊ณ  ํ•˜๋Š”๋ฐ, ๊ทธ๋ž˜์„œ ์˜คํžˆ๋ ค ๋งˆ์‹œ๊ธฐ ํŽธํ•œ ๋Š๋‚Œ์ด์—ˆ๋‹ค. ์‚ฐ๋„๊ฐ€ ๋†’์•„์„œ ์ƒˆ์ฝคํ•œ ๋Š๋‚Œ์œผ๋กœ ์ž…์— ์นจ์„ ๋Œ๊ฒŒ ํ•œ๋‹ค. ์•ˆ์ฃผ๋ž‘ ๊ฐ™์ดํ•ด์„œ ๋งˆ์‹œ๊ธฐ ์ข‹์€ ์™€์ธ์ธ ๋“ฏ. ๊ธฐ์กด์— ๋Š๊ผˆ๋˜ ํ–ฅ๊ณผ ๋ง›์ด ์•„๋‹ˆ๋ผ์„œ ์‹ ์„ ํ–ˆ๋‹ค. ์กฐ์ง€์•„์— ๊ฐ€๋ฉด ๋‹ค์–‘ํ•œ ํ’ˆ์ข…์œผ๋กœ ๋งŒ๋“  ์™€์ธ์ด ๋งŽ๋‹ค๋Š”๋ฐ, ์–ด๋–ค ๋Š๋‚Œ์ผ๊ฐ€ ๊ถ๊ธˆํ•ด์กŒ๋‹ค.

 

๐Ÿ‡ฆ๐Ÿ‡บ๐Ÿท Heartland, Cabernet Sauvignon, 2014

ํ•˜ํŠธ๋žœ๋“œ, ๊นŒ์‡ผ, 2014, ์žฅํ„ฐ์—์„œ 2๋งŒ์›์— ๊ตฌ์ž…

์™€์ธ์ž”์— ๋”ฐ๋ฅด๋Š” ์ˆœ๊ฐ„, ๊ทธ์ „์— ๋ง›๋ณด๋˜ ์นด์‡ผ ์™€์ธ๋ณด๋‹ค ํ›จ์”ฌ ์ง™์€ ์ƒ‰์ž„์„ ์•Œ ์ˆ˜ ์žˆ์—ˆ๋‹ค. ๋ฃจ๋น„๋ฅผ ์ƒ‰์„ ๋›ฐ์–ด ๋„˜์–ด ์•ฝ๊ฐ„ ๊ฐˆ์ƒ‰ ๋น›์ด ๋ˆ๋‹ค๊ณ  ํ•ด์•ผํ• ๊นŒ. ๋ง› ์—ญ์‹œ ๊ทธ ์ƒ‰์—์„œ ๋ถ€ํ„ฐ ๋‚˜์˜ค๋Š” ์ง™์€ ๋Š๋‚Œ๋“ค. ์ธํ„ฐ๋„ท ํ…Œ์ด์ŠคํŒ… ๋…ธํŠธ์— ๋”ฐ๋ฅด๋ฉด ๊ฐ€์ฃฝ, ๋ธ”๋ž™ํŽ˜ํผ ๋“ฑ๋“ฑ์„ ์ด์•ผ๊ธฐ ํ•˜๋˜๋ฐ, ์„ธ์„ธํ•˜๊ฒŒ๋Š” ์ž˜ ๋ชจ๋ฅด๊ฒ ๊ณ , ๊ทธ๋ƒฅ ‘์ง™๋‹ค’ ๊ณ  ๋Š๋‚Œ์ด ๋”ฑ ์™”๋‹ค. ํ˜ธ์ฃผ์˜ ๊ฐ•๋ ฌํ•œ ๊ธฐํ›„ ๋•Œ๋ฌธ์ด๋ ค๋‚˜, ๊ทธ๋ž˜์„œ ์‰ฌ๋ผ์ฆˆ๊ฐ€ ์œ ๋ช…ํ•œ ๊ฒƒ์ธ์ง€ ํ•˜๋Š” ๋Š๋‚Œ๋„. ํ•˜ํŠธ๋žœ๋“œ์˜ ์‰ฌ๋ผ์ฆˆ๊ฐ€ ์œ ๋ช…ํ•œ ๊ฒƒ ๊ฐ™๋˜๋ฐ, ๊ธฐํšŒ๊ฐ€ ๋˜๋ฉด ํ•œ๋ฒˆ ๋ง›๋ณด๊ธฐ๋กœ. ์–ด์ฐŒ๋˜์—ˆ๋˜ ๊ฐ™์€ ๊นŒ๋ฅด๋ฒ ๋„ค๋ผ๋„ ์ด ์™€์ธ์€ ๋‚ด ์ทจํ–ฅ์€ ์•„๋‹Œ ๊ฒƒ ๊ฐ™๋‹ค. ์—ฌ์ „ํžˆ ๋‚ด ์ž…๋ง›์€ ๊ฐ€๋ณ๋‹ค.

๐Ÿ‡ฎ๐Ÿ‡น๐Ÿท Boccatone Montefalco, Rosso, Bledning, 2014, โ˜…โ˜…โ˜…โ˜…

๋ณด์นดํ† ๋„ค ๋ชฌํ…ŒํŒ”์ฝ” ๋กœ์˜, ๋ธ”๋žœ๋”ฉ, 2014, ์™€์ธ์ƒต์—์„œ 4๋งŒ์›์— ๊ตฌ์ž…

์ด์ „ ๋‹จ์ฒด ๋ชจ์ž„์— ๋ง›๊ณผ ํ–ฅ์ด ๋„ˆ๋ฌด ๋‚ด ์ทจํ–ฅ์— ๋งž์•„์„œ ๊ธฐ์–ตํ•˜๊ณ  ์žˆ๋‹ค๊ฐ€, ํฐ๋ง˜๋จน๊ณ  ์žฌ๊ตฌ์ž…. ์•„์ง๊นŒ์ง„ ๋‚ด ๋ฒ ์ŠคํŠธ๋‹ค. ์ด ์™€์ธ ์ดํ›„์— ํ›„์ˆ ํ•  ํ”„๋ฆญ์‡ผ๋ฅผ ๋ง›์„ ๋ณด๋‹ˆ, ๋ฐ๊ณ  ํ™”์‚ฌํ•œ ํ–ฅ๊ณผ ๋ง›์ด ๋” ๋ถ€๊ฐ๋˜์—ˆ๋˜ ๊ฒƒ ๊ฐ™๋‹ค. ์ด ์™€์ธ์€ ๋‹ค๋ฅธ ์™€์ธ์— ๋น„ํ•ด ๋น„์‹ผ ๋Š๋‚Œ์ด๋‚˜ ํ•ญ์ƒ ํ•œ๋ณ‘ ๋ณด๊ด€ํ•ด๋‘๊ณ  ์‹ถ๋‹ค.

 

๐Ÿ‡ฆ๐Ÿ‡บ๐Ÿท Two Hands, Shiraz

๋‹จ์ฒด๋กœ ๊ตฌ์ž…ํ•ด์„œ ๋งˆ์‹œ๋‹ค๋ณด๋‹ˆ, ๋ช‡๋…„์‚ฐ์ธ์ง€ ์žŠ์–ด๋ฒ„๋ ธ๋‹ค. ํ˜ธ์ฃผํ•˜๋ฉด ์‰ฌ๋ผ, ์‰ฌ๋ผ์ฆˆ ํ•˜๋ฉด ํˆฌํ•ธ์ฆˆ. ๋งค๋ฒˆ ๋Š๋ผ๋Š” ๊ฒƒ์ด์ง€๋งŒ ๊ฑฐ์˜ 10๋งŒ์›์งœ๋ฆฌ ์™€์ธ์ž„์—๋„ ๋ถˆ๊ตฌํ•˜๊ณ  ๋‚ด ์ž…๋ง›์—์„œ๋Š” ๊ทธ ๊ฐ€๊ฒฉ์˜ ์ฐจ์ด๋ฅผ ๊ตฌ๋ถ„ํ•˜๊ธฐ ์–ด๋ ต๋‹ค. ๋ ˆ์Šคํ† ๋ž‘์—์„œ ํŒŒ๋Š” 10๋งŒ์›์งœ๋ฆฌ ์™€์ธ ์ดํ›„์— ์ด ์™€์ธ์€ ์ง์ ‘ ์™€์ธ์ƒต์—์„œ ๊ตฌ์ž…ํ•ด์„œ 2๋งŒ์› ์ฝ”ํ‚ค์ง€๋ฅผ ๋ถ™์—ฌ์„œ ๋งˆ์…จ๋Š”๋ฐ, ์•ž์˜ ์™€์ธ์„ ์••์‚ด์‹œ์ผฐ๋‹ค. (๋ฌผ๋ก  ๋ ˆ์Šคํ† ๋ž‘์˜ ๋‹ค๋ฅธ ์™€์ธ ๊ฐ€๊ฒฉ์„ ๋ฐ›๋”๋‹ˆ ์‹œ์ค‘๊ฐ€์˜ ์•ฝ 3๋ฐฐ์ด๊ธด ํ–ˆ๋‹ค). ๋‚ด ๋ˆ์ฃผ๊ณ  ๋งˆ์‹œ๊ธฐ๋Š” ์–ด๋ ค์šธ ๊ฒƒ ๊ฐ™๋‹ค.

 

๐Ÿ‡ซ๐Ÿ‡ท๐Ÿท Delas, Chateauneuf du Pape, 2016

 

ํ• ์ธํ–‰์‚ฌ์—์„œ 50%๊ฐ€๊ฒฉ์— ๊ตฌ์ž…ํ–ˆ๋˜ ์™€์ธ, 6๋งŒ์› ์ •๋„๋กœ ๊ธฐ์–ตํ•œ๋‹ค. ์—ฐ๋ง ์นœ๊ตฌ ๊ฐ€์กฑ ๋ชจ์ž„์—์„œ ๊บผ๋‚ด๋งˆ์…จ๋Š”๋ฐ, ๊ท ํ˜•์žกํžŒ ๋Š๋‚Œ์ด ์—ญ์‹œ ๋น„์‹ผ ์™€์ธ ๋‹ต๊ตฌ๋‚˜ ์‹ถ์—ˆ๋‹ค. ๋‹ค๋งŒ, ์›Œ๋‚™ ๋†’์€ ๊ฐ€์„ฑ๋น„๋กœ ํ‰๊ฐ€๋ฐ›๋Š” ํ”„๋ฆญ์‡ผ์™€ ๋‚ด ์ทจํ–ฅ์ธ ๋ณด์นดํ† ๋„ค ๋‘ ์™€์ธ์ด๋ž‘ ์…‹์ด ๋‚˜๋ž€ํžˆ ๋งˆ์…จ๋”๋‹ˆ ๋ˆˆ์— ๋„๋Š” ๋ฌด์–ธ๊ฐ€๋Š” ์—†์—ˆ๋‹ค.

 

๐Ÿ‡ฎ๐Ÿ‡น๐Ÿท Arele, Rosso, 2016

์•„๋ ๋ ˆ (Arele), 2016, ์ดํƒˆ๋ฆฌ์•„, ๋ ˆ๋“œ์™€์ธ(๋ธ”๋žœ๋“œ), 3๋งŒ์›

๊ฑด์กฐ์‹œํ‚จ ํฌ๋„๋กœ ๋งŒ๋“ค์–ด์„œ ๊ฐ•ํ•˜๋‹ค๊ณ  ํ•˜๋Š”๋ฐ, ์กฐ๊ธˆ์€ ๋ฐ์œผ๋ฉด์„œ๋„ ๊ฐ€๋ฒผ์šด ์ชฝ์— ๊ฐ€๊นŒ์šด ํŠน์„ฑ์œผ๋กœ ๋Š๊ผˆ๋˜ ๊ฒƒ ๊ฐ™๋‹ค. ์•„๋‚ด๋Š” ๋งˆ์‹œ๊ธฐ ํŽธํ•˜๊ณ  ์ข‹๋‹ค๋Š”๋ฐ, ๊ฐ€๊ฒฉ์„ ๊ณ ๋ คํ•˜๋ฉด ์žฌ๊ตฌ์ž…ํ•  ์ผ์€ ๋ณ„๋กœ ์—†์„ ๋“ฏ ํ•˜๋‹ค.

 

๐Ÿ‡บ๐Ÿ‡ธ๐Ÿท Freakshow, Cabernet Sauvignon

ํ”„๋ฆญ์‡ผ(Freakshow), 2016?7?, ๋ฏธ๊ตญ, ๊นŒ๋ฅด๋ฒ ๋„ค ์†Œ๋น„๋‡ฝ, 2๋งŒ5์ฒœ์›

์ฝ”์ŠคํŠธ์ฝ”์—์„œ๋งŒ ๊ตฌ์ž…ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๋Š” ์™€์ธ. ์น ๋ ˆ์˜ ์นด์‡ผ๋ž‘์€ ๋˜ ๋‹ค๋ฅธ ๊นŠ๊ณ  ๋ฌต์งํ•œ ๋ง›๊ณผ ํ–ฅ์ด ์žˆ์—ˆ๋‹ค. ๋– ์˜ฌ๋ฆฌ๊ธฐ๋Š” ์ดํƒˆ๋ฆฌ์•„์™€์ธ์ด ์™ ์ง€ ํ”ผ์ž๋ž‘ ์ž˜ ์–ด์šธ๋ฆด ๊ฒƒ ๊ฐ™๋‹ค๋ฉด ์ด ์™€์ธ(๊ทธ๋ฆฌ๊ณ  ์–ด๋ ดํ’‹ํ•˜๊ฒŒ ๊ธฐ์–ตํ•˜๋Š” ๋ฏธ๊ตญ์˜ ๊นŒ์‡ผ๋“ค)์€ ์Šคํ…Œ์ดํฌ๋ž‘ ์ž˜ ์–ด์šธ๋ฆด ๊ฒƒ ๊ฐ™๋‹ค (๋ฌผ๋ก  ๋‚ด ์ž…๋ง›).

 

๐Ÿ‡ฆ๐Ÿ‡บ๐Ÿท Yellow tail, Shiraz, 2018, โ˜…โ˜…โ˜…โ˜…โ˜…

์˜๋กœ์šฐ ํ…Œ์ผ, 2018, ์‰ฌ๋ผ์ฆˆ, ํ˜ธ์ฃผ, ๋งŒ์›

์ฝ”์ŠคํŠธ์ฝ”์—์„œ ๋งŒ์›! ํŽธ์˜์  ์™€์ธ์ด๋ผ๊ณ  ๋ฌด์‹œํ•˜์ง€ ๋ง๊ณ  ์ด ๊ฐ€๊ฒฉ์ด๋ฉด ๋ฌด์กฐ๊ฑด ๋งˆ์…”๋ณด๋ผ๋˜ ์œ ํŠœ๋ฒ„์˜ ์ถ”์ฒœ์— ์‚ฌ๋งˆ์…จ๋Š”๋ฐ, ๊ทธ์•ผ ๋ง๋กœ ์‹ ์„ธ๊ณ„. ์ผ๋‹จ ์˜ค๋ž˜ ์ˆ™์„ฑ๋˜์ง€ ์•Š์•„ ๋”ฐ์ž๋งˆ์ž 5๋ถ„๋งŒ ์ง€๋‚˜๋„ ํ–ฅ์ด๋ฉฐ ๋ง›์ด ๋ฐ”๋กœ ํ’๋ถ€ํ–ˆ๋‹ค. ๋‚ด ๋‹จ์กฐ๋กœ์šด ํ›„๊ฐ๊ณผ ๋ฏธ๊ฐ์œผ๋กœ๋Š” ์ด์ „์— ๋งˆ์…จ๋˜ 10๋งŒ์›์งœ๋ฆฌ์˜ ํˆฌํ•ธ์ฆˆ๋ž‘ ๋”ฑํžˆ ์ฐจ์ด๊ฐ€ ๋Š๊ปด์ง€์ง€ ์•Š๋Š”๋“ฏ ํ–ˆ๋‹ค. (๋ฌผ๋ก  ์กฐ๊ธˆ ๊ณผ์žฅ๊ฐ™์€ ํ‘œํ˜„์ด๋ผ๊ณ  ์ƒ๊ฐํ•œ๋‹ค. ๊ฐ™์ด๋งˆ์…”๋ณด๋ฉด ์ฐจ์ด๊ฐ€ ์žˆ๊ฒ ์ง€…)

์ง„์ •ํ•œ ๋ฐ์ผ๋ฆฌ ์™€์ธ์˜ ๊ธฐ์ค€์„ ๋ณด๋Š” ๋“ฏ ํ•˜๋‹ค. ๋‹ค์Œ์— ์ฝ”์ŠคํŠธ์ฝ”๊ฐ€๋ฉด 5๋ณ‘์ฏค ์‚ด ๊ณ„ํš์ด๋‹ค. (์‹ค์ œ๋กœ ๋งŒ์›์— ํŒ” ๋• ์„œ๋„ˆ๋ณ‘ ๊ตฌ์ž…ํ•ด์„œ ๋ณด๊ด€ํ•˜๋ฉด์„œ ๋– ์˜ค๋ฅผ๋•Œ ๋งˆ์‹œ๋Š” ์ค‘)

 

 

๐Ÿ‡ซ๐Ÿ‡ท๐Ÿท Damnation, Red blending, 2015, โ˜…โ˜…โ˜…โ˜…โ˜…

๋‹ด๋‚˜์”จ์˜น, 2015, ๋ธ”๋žœ๋”ฉ, ํ”„๋ž‘์Šค ๋ณด๋ฅด๋„, 3๋งŒ9์ฒœ์›

์ตœ๊ทผ์— ์•Œ๊ฒŒ๋œ ์™€์ธ ์•„์šธ๋ ›์—์„œ ๋ณด๋ฅด๋„ ์™€์ธ ์ค‘์— ํ˜น์‹œ ๊ดœ์ฐฎ์€๊ฒŒ ๋ญ๊ฐ€ ์žˆ๋Š”์ง€ ๋ฌผ์–ด๋ดค๋”๋‹ˆ ์‚ฌ์žฅ๋‹˜์ด ์ ๊ทน ์ถ”์ฒœํ•œ ์™€์ธ.

์•„์ง ๋ฒˆ์—ญ ์•ˆ๋œ๊ฑฐ ๊ฐ™์€๋ฐ ์ผ๋ณธ์—์„œ ์‹ ์˜ ๋ฌผ๋ฐฉ์šธ ๋งŒํ™”์ฑ…์— ๋‚˜์™”๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์— (์•„์ง๋„ ์ด ๋งŒํ™”์ฑ…์ด ์™„๊ฒฐ์ด ์•ˆ๋˜์—ˆ๋‚˜?!) ์กฐ๋งŒ๊ฐ„ ๊ฐ€๊ฒฉ์ด ์˜ค๋ฅผ์ง€๋„ ๋ชจ๋ฅด๊ฒ ๋‹ค๋ฉด์„œ ์ถ”์ฒœ.

๋งค๋ฒˆ ์น ๋ ˆ๋‚˜ ๋ฏธ๊ตญ ์™€์ธ์„ ๋งˆ์…จ๋˜ ๊ฒƒ ๊ฐ™์•„์„œ, ํ™•์‹คํžˆ ๋‹ค๋ฅธ ๋Š๋‚Œ์œผ๋กœ ๋‹ค๊ฐ€์™”๋‹ค. ์ •๋ง ๊ทธ๋ƒฅ ๋”ฐ์ž๋งˆ์ž ๋งˆ์…”๋„ ๋ง›์žˆ๋‹ค! ๋ผ๊ณ  ๋Š๋ผ๊ฒŒ ๋˜๋Š” ๋ง›๊ณผ ํ–ฅ. ๋ฏธ๊ตญ์ด๋‚˜ ์น ๋ ˆ์˜ ์™€์ธ์ด ‘๋นจ๊ฐ›๊ณ  ์ง„ํ•˜๋‹ค’ ๋ผ๋Š” ๋Š๋‚Œ์ด ๊ฐ•ํ•˜๊ฒŒ ๋‹ค๊ฐ€์™”๋‹ค๋ฉด, ์ด ์™€์ธ์€ ‘์ž์ฃผ์ƒ‰์— ๋‹ค์ฑ„๋กœ์šด ํ–ฅ๊ธฐ’์™€ ๊ฐ™๋‹ค๊ณ  ํ• ๊นŒ.

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๐Ÿ‡ซ๐Ÿ‡ท๐Ÿท Clarendelle Rouge, Red blending, 2015

๋Œ๋ผ๋ž‘๋ธ, 2015, ๋ธ”๋žœ๋”ฉ, ํ”„๋ž‘์Šค ๋ณด๋ฅด๋„, 3๋งŒ์›๋Œ€

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